Em um ano que apresentou tantas situações exigentes para o setor artístico como resultado da pandemia Covid-19, a Comissão Circul. – Rodas Criativas da Cultura lança uma caixa de presentes de Natal com peças de gastronomia, artesanato e arte. circulam histórias que enchem produtos com significados, desdobrando o mapa de movimentos e sabedoria que nos lembra que esses produtos nasceram da vida das pessoas; e a valorização dos pequenos fabricantes capixabas na economia artística, contando suas histórias e processos produtivos, reforçando-os através da conexão com o público de Esperito Santo para circular o que o Estado terá que apreciar com todos os sentidos.
Nesta primeira edição da Caixa Circula, estão presentes cinco produtos gastronômicos de outras regiões do Santo Esperito: Portobello Mushroom Antipasto através de ‘Uria Berudio (Pedra Azul), Cambuci Jam de Trogon (Domingos Martins), Banana da Terra Barbecue (Laranja de Terra), mel com gengibre da Em Parede (Vitia) e café. Além dos elementos gastronômicos, a caixa é um porta copo de cerâmica através da artista Cida Ramaldes (Vitia).
Em um debate entre gastronomia, artesanato e artes visuais, a caixa em si é uma pintura artística: sua marquise é estampada com duas características de pintura através de artistas capixabas convidados e se torna uma pintura, uma opção traz um símbolo preto e branco do fotógrafo Leandro Queiroz e o outro, pinturas da artista Yvana Belchior.
O curador gastronômico do projeto, Sandro Scardini, explica a seleção de produtos: “Temos realizado extensos estudos para trazer artigos de alta qualidade, de partes do Estado, pouco conhecidos pelo Santo Esperito, elementos para despertar a criatividade na cozinha. e o interesse de atender aos fabricantes locais, que possuem um portfólio amplo e atraente. A vida de todos os fabricantes é combinada com o que fazem, o que se traduz em um produto muito cuidadoso, artesanal e sustentável, no momento certo. “
Para as idealizadoras do projeto, Aparecida Torrecillas e Monique Barth, o objetivo do Circul é ir além do produto. “Precisamos contar as histórias dos fabricantes e artistas do Santo Esperito para dar um novo significado ao ato de gerar e comer e mostrar que é possível alguma outra forma de fazer as coisas. São histórias que dão uma contribuição de um componente gigante da biografia daqueles que as fazem e sobre sabedoria e práticas. Eles também têm uma estreita ligação com o próprio Espírito Santo, circulando as relações com a terra e a cultura de quem vive aqui”, diz Aparecida.
Monique acrescenta que o conceito de lançar a caixa opcional para o Natal também busca galvanizar outro olhar sobre o ato de doar: “Precisamos desfrutar de um ano tão desconfortável quanto 2020, o que nos fez pensar em modelos e privilégios econômicos”, propõe um presente que mais do que prestígio e cortina de preço Ivay que é, uma conexão emocional com os fabricantes locais e um convite para uma experiência não-incomum , imerso nas inspirações que nos trazem histórias. “
A Caixa Circula está à venda em wwww. rodascirculo. com com opção de pagamento por cartão de crédito ou transferência bancária. Ações limitadas.
Caixa de trânsito
Material: Fabricado em mdf em tom de ervas, nas dimensões 25,5cmx22,5cmx12cm.
Capa: ilustrada com duas opções artísticas publicadas.
Preço: R$ 175,00 (cartão de crédito ou transferência).
Entrega: casa, 7, 14 e 21 de dezembro.
Perfil de artistas convidados a fazer capas
Leandro Queiroz
Leandro Queiroz é artista e pesquisador símbolo e usa fotografia e desenho para pintar a vida, em seus desenhos ele usa linhas biológicas em tinta com o tema do cotidiano, em seus símbolos fotográficos que tem desde 2013 um selo do Instagram que guia seu dia a dia. Opções:. . . . . . . . . . . . . . . . . . É professor da Universidade de Vila Velha, graduado em Publicidade e Propaganda pela Ufes, mestre em Conceito e Criação pela EFTI – Espanha e doutorando em Psicologia pela UCES.
Yvana Belchior é pintora e co-fundadora da EmParede, galeria cinematográfica-méliponaire que ajuda a se manter em casa no distrito de Santo Anténio de Vitia, no processo pictórico que começa a perceber seu processo artístico e é seu maior espaço expressivo, a partir do qual relaciona outros procedimentos artísticos.
Artesanato cerâmico
Cida Ramaldes
Plástico e poeta, desenvolve peças artísticas, utilitárias e joias de cerâmica e prata. Em sua oficina, que é um quintal, reúne outros para o coaching e aprendizagem da cerâmica, para cursos e oficinas com professores visitantes, para exposições e para o Mercado de Ideias, onde promove uma curadoria de artistas e designers do Esperito Santo. Como poeta, organiza noites e oficinas de poesia.
Produtos:
Antipasto com cogumelos portobello -uria Berudio
O antepasto de cogumelos é um produto simples de localizar na serra capixaba, mas o produto Circulô Box é especial. A receita original vem da mãe de Cláudio, italiana residente no Espírito Santo, e quem a produz é Áuria, que leva o nome da marca, sua esposa, que acrescenta o tempero local. Este antepasto é especial porque o cogumelo é o Portobello, com um sabor muito mais marcante do que os mesmos velhos cogumelos do yetton. Nasceu quando Cláudio e Auria conheceram Vagner, que produz essa variedade na região de Pedra Azul, e pode não resistir ao sabor especial. Acompanha bem macarrão, bruscheta, coberturas de tortilha e tudo o que sua mente permitir. A loja Áuria Berudio, em Pedra Azul, é uma aventura pela Itália. Passar lá dá direito a uma aula do próprio Cláudio, italiano fundado no Espírito Santo, sobre como cuidar da seleção dos ingredientes e respeitar o tempo de produção, que é absolutamente artesanal. Não há oferta que vá acelerar o seu tempo ou substituir o procedimento que promete a qualidade que você tem orgulho de oferecer. Existem receitas clássicas italianas, como licor de limoncello, massas, molhos, cantucci e mandorla (a forma italiana de fazer nogado), até biscoitos, geléias, conservas, antepastos, pães e doces. Basta tirar o pé do acelerador e aproveitar o passeio.
Peixe frito com banana através de Produtos Caseiros da Terra
Do município de Laranja da Terra, a oeste do Esperito Santo, nasce o peixe banana frito da Terra Produtos Caseiros, essa invenção da moda são as pinturas do casal Thiago e Daniela, ele é técnico rural, é nutricionista. Ambos plantam todos os ingredientes que usam e essa ponte direta para os campos, como eles gostam de dizer, promete produtos muito novos e deliciosos. Banana Barbecue fica maravilhosa com carne de porco clássica, mas também proporciona um delicioso acabamento para legumes empanados, por exemplo. Em Da Terra, Daniela, que é nutricionista, é culpada de receitas, nas quais explora criativamente a variedade de alimentos que cultivam: pimentas, picles de quiabo, ketchup de goiaba, etc. A proximidade da plantação (literalmente no quintal). os produtos da Terra são produzidos no melhor jogo com os ciclos da natureza, e Thiago, um técnico rural, cuida do campo, essa intimidade de cozinhar com a natureza nasce a magia dos sabores de Da Terra.
Geleia Trogon Cambuci
A gelatina Cambuci vem de uma fruta local da Mata Atlântica, muito popular em São Paulo, mas ainda pouco utilizada no Espírito Santo. De sabor amargo, o cambuci quase acabou na natureza pela excelente qualidade da sua madeira. Incentivar o consumo de frutas incentiva o plantio de mais árvores e a natureza agradece. A geleia Cambuci é usada em todas as refeições: do café da manhã ao vinagrete e bebidas vencidas de verão. Se você cobrir a geléia com um pouco de sorvete e vodka ou rum, terá uma margarita incrível e ficará incrível com uma infusão de especiarias, gim e água tônica. Trogon é a chamada clínica para o surucua de barriga amarela. Típica da região de Domingos Martins, esta ave se alimenta de frutas, basicamente amoras e tem o símbolo da Trogon Produtos Caseiros. Ana e Maria Antônia, amigas do Trogon, preparam um jantar de sabores com ingredientes descobertos em fazendas familiares e de pequenos produtores vizinhos, tudo sem agrotóxicos. A relação com a natureza é tão íntima que usam tecidos reciclados para personalizar embalagens de produtos, divulgar esforços conjuntos para plantar árvores locais e organizar um bioparque, aberto à visitação, que é um santuário de pássaros.
Sanduíche de gengibre e mel
Em sua galeria de arte-espaço para educação artística e ambiental, EmParede, Rogério e Yvanna a melipon-rio, onde além de cultivar espécies de abelhas locais sem ferragens, pintam com o mel mais produtivo das montanhas do Santo Esperito. de correr com mel nasceu em 2016, como forma de financiar as outras atividades do local. A maravilha são os sabores: Yvana desenvolveu uma estratégia especial de infusão de especiarias que dá personalidade a uma coleção especial, que vai desde molhos até sabores especiais em uma xícara de chá ou café. O mel de gengibre que forma a Caixa Circula é uma dessas pedras preciosas.
Mulheres enlatadas de café
A embalagem do café Póde Mulheres já diz: cem por cento café conilón, cem por cento capixaba, cem por cento feminino. O café de qualidade produzido no Espírito Santo não é novidade, nossos grãos têm sido muito premiados, mas as outras duas características surpreendem. O conilon é um tipo de café não pensado como de melhor qualidade, mas que, nas mãos dessas mulheres, faz jus aos relatórios mais produtivos com o café. O diferencial é o cuidado meticuloso de todo o procedimento e o temor constante pela qualidade. O resultado é um café equilibrado, de torra média, de aroma doce e frutado, aromatizado com caramelo, nozes e chocolate. Embora as mulheres forneçam regularmente nos campos, não é incomum que orquestrem todo o procedimento, desde a produção até a mesa. Foi o que uma organização de mulheres Muqui decidiu fazer ao lançar o Póde Mulheres em 2016, investindo na educação técnica e dando atenção à mulher em todas as etapas da produção, à cooperativa de café do sul do estado. de é. São mais de 20 mulheres que aceitam como fidedignas o sindicato e a troca de relatos entre elas para ampliar alguma outra opção de ação para as mulheres rurais. O nome Póde Mulheres brinca com o café em pó e empodera os produtores. (Por Denise Klein – Tríade)
Criadores de Circul – Rodas Criativas da Cultura
Aparecida Torrecillas – (27) 98817-0717
Monique Barth – 27 99525-1184
Suporte: Triad Comunicacao – Denise Klein: (27) 99253-6191