No dia 2 de outubro, a Escola gourmet chef de gastronomia abre a unidade em Balneário Camboriú/SC, a tarefa será oferecer cursos nas áreas de gastronomia, controle e turismo, com o objetivo de cuidar do setor gastronômico e atender outras pessoas que têm a gastronomia como hobby. Localizada em frente ao Balneário Shopping, com quase 600 metros quadrados no corredor no térreo, a escola oferecerá toda uma infraestrutura para atender o público da região. Além disso, o Chef Gourmet Balneário Camboriú vai propor um método de coaching que permitirá aos alunos se deliciarem com a vida da corrida em sala de aula, por meio de receitas e técnicas colocadas em prática.
À frente da empresa estão João Pedro Corinthi e André Corinthi, Bacharel em Comércio Exterior e Pós-Graduado em Gestão empresarial, Inovação e Empreendedorismo, André é Doutor, Presidente da Unimed Jaraguá do Sul e Assessor Tributário da Unicred União. In além de ter MBA em Gestão empresarial em Saúde, ultimamente está lendo um MBA em Governança Corporativa. “Apesar de não termos um histórico de investimento no campo gastronômico, o que nos levou a investir no Chef Gourmet é a preferência pelo crescimento. com um novo logotipo que tem perspectivas de ser uma empresa exclusiva e de ponta”, diz João Pedro. Para os gestores, o número de franquias também contribuiu para a decisão. “Com isso, houve um retorno imediato do investimento, a forte atratividade da margem de lucro e a certeza de que a proposta corporativa corresponde bem ao perfil da cidade”, acrescentam os sócios.
Para eles, o setor gastronômico tem atraído cada vez mais a atenção de outras pessoas e, com a pandemia, isso tem se intensificado. “Todos foram forçados a permanecer confinados ao confinamento e ficaram sabendo da emoção de cozinhar para o círculo de parentes. , cozinhar foi um ato para aproximar o círculo de familiares e amigos, e agora o espaço se tornou o centro da vida de outras pessoas”, diz João Pedro. Os gestores também acreditam que a gastronomia é altamente valorizada em Balneário Camboriú e, portanto, o Chef Gourmet terá um efeito positivo no setor da região. “A escola permitirá que outras pessoas acessem a educação prática na alta gastronomia, além de permitir a formação de novos profissionais e a qualificação de quem já está na área. , o que é essencial em um mercado tão competitivo”, avaliam.
Inicialmente, a escola oferecerá dez cursos, incluindo temas a serviço do público profissional e cursos para os amantes da comida: Culinária através de Hobthrough, Chef de Cozinha, Chef de pastelaria e padaria, Padaria e Confeitaria através de Hobthrough, Chef Açougueiro, Pizzaiolo Chef, Jr. Chef de Cocina, bartender, sommelier profissional, sommelier amador, inglês gourmet e administração de negócios. As inscrições estarão abertas a partir de 4 de outubro. “No caso de Balneário Camboriú, achamos que todos os cursos serão da maior demanda, mas temos uma grande expectativa quando se trata de aulas de sommelier e chef”, diz João Pedro.
A escola vai gerar 15 empregos diretos, e recrutamento seletivo e recrutamento ainda estão em andamento. “É um desafio em tempos de pandemia, mas o Chef Gourmet viu como uma oportunidade e se expandiu por todo o país, agradando outras pessoas e participando da economia das cidades”, disseram as autoridades.
Com um modelo de franquia recém-introduzido, a rede da Escola Chef Gourmet de Gastronomia amplia o Brasil e traz como diferenciais: uma estrutura ampla, seu próprio método baseado em cursos práticos e professores que misturam formação de professores, histórias estrangeiras e sabedoria prática no quadro da gastronomia. Mais informações na web: www. escolachefgourmet. com. br, telefone (47) 99644. 5230 e Instagram www. instagram. com/chefgourmet. bc. El chef gourmet Balneário Camboriú está localizado na Avenida Santa Catarina, 141, em frente à compra de Balneário. centro de compras.