Vender o açaí para o mundo, uma das culminações icônicas do bioma Amazônia, tem sido uma tarefa que conecta comunidades, processadores e empresas interessadas em um mercado multibilionário baseado no comércio justo. Não faltam cenários globais, mas seduzem os asiáticos. representa uma mina de ouro da ordem de 4,5 bilhões de pessoas e um potencial publicitário. Não por acaso, na ExpoDubai, que começa hoje (1°), na cidade mais suntuosa dos Emirados Árabes Unidos, e segue até março do próximo ano. corporações estão se organizando para não perder oportunidades.
“Estamos em colaboração com a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos) e também montamos um estande apenas para nossos produtos”, diz Rafael do Prado Ribeiro, 40 anos, diretor global da Tropicool e líder de negócios da Afrinvest. , holding corporativa dos sócios Caio Nabuco e Maurício Esteves, que exportam produtos brasileiros há 15 anos. “Em todo o mundo, a busca por alimentos mais saudáveis com maior apelo nutricional já estava crescendo, demandada através de um cliente que, com a pandemia, tem ainda mais exigente. A Acaí é hoje amplamente aceita nos mercados onde realizamos campanhas de degustação. Para ser entregue na feira, o investimento da Tropicool foi da ordem de US$ 50 mil, mas a conta ainda não foi fechada.
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A ExpoDubai é um gigante painel global sobre tecnologia, inovação, design, culturas e humanidades que toma uma posição a cada cinco anos. Com o tema “Conectando o Cérebro e Criando o Futuro”, cerca de 25 milhões de pessoas são esperadas para a edição existente. O pavilhão brasileiro, localizado no setor de progressão sustentável, espera 3,5 milhões de visitantes e US$ 500 milhões em negócios, no total são 3 setores, somando as chamadas oportunidades e mobilidades, que vêm com corporações e órgãos governamentais de 192 países.
A vangloriar-se da abertura de novos mercados, exportadores de açaí que há espaço para a indústria em frutas processadas e congeladas ou, no caso do Tropicool, que evoluiu de geração para estabilizar purê de frutas, o produto pode ser exportado em um TetraPak. caixa, com uma vida útil de 12 meses. No ano passado, o Brasil exportou pouco mais de 6. 000 toneladas de frutas processadas, regularmente na forma de purê congelado, com o estado do Pará respondendo por 94% dos embarques: 5. 900 toneladas, por US$ 13,2 milhões. Dez anos atrás, o Estado vendia 41 toneladas por ano. O fruto conquista o mundo aparentemente que seu sabor exótico, nutritivo e cheio de vida tem um forte apelo na indústria justa, ou indústria justa, cujos pilares são a sustentabilidade econômica e ecológica.
“Mantemos a linha da indústria justa, buscando investidores que tenham práticas inteligentes, desde a extração de frutas até o marketing”, diz Ribeiro. “O logotipo tem crescido com esse desafio sustentável, seja ambiental e social, muito forte devido ao nascimento do tropicool tem alianças com entidades como a Abrafrutas (Associação Brasileira dos Exportadores de Frutas e Derivados), para aproximar os produtores; e com estabelecimentos como a ONG SOS Amazônia, onde para dez litros processados, a corporação planta uma árvore, além de plantar movimentos educativos nas comunidades que produzem o fruto.
Uma das operações mais recentes ocorreu no Acre, com o plantio de 1. 500 árvores nas comunidades extrativítidas do açaí. Além do Brasil, a Tropicool está presente na Austrália, Catar, Emirados Árabes Unidos e México, e nos últimos meses se tornou algum outro mercado, o Egito. São 45 questões de vendas e 15 no Brasil. “Também negociamos e olhamos muito para mercados maduros, como Estados Unidos, Canadá e mercados europeus, como Portugal, Espanha e Estados Unidos. Há também um grande esforço na China, em parceria com a CNA (Confederação Nacional da Agricultura e Pecuária) e a Invest São Paulo.
Atualmente, a OakBerry possui 400 conjuntos em 18 países, somando 70 ao ar livre no Brasil, em países como China, Espanha, Peru, Portugal, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Estados Unidos, Austrália, Peru e Catar. Só nos Estados Unidos, há seis conjuntos na Califórnia, Flórida e Nova York. “O único continente que ainda não estamos fornecendo é a África, que está se preparando para o último trimestre deste ano”, diz Frangulis. Com um faturamento de 280 milhões de reais em 2021, estima-se que 50% do preço já esteja no mercado externo.
Para ele, há uma exigência para a sustentabilidade do setor que vai além do comércio justo, o monitoramento do produto é essencial para mostrar a clareza dos processos, para os consumidores, de uma cadeia socioambiental delicada e também sustentável do ponto de vista econômico. “Nós terceirizamos 100%, da produção ao fornecimento, mantendo a propriedade intelectual da empresa”, diz Frangulis. “Agora, todas as corporações com as qual trabalhamos estão preparadas, principalmente no açaí, uma mercadoria que terá que gerar sustento por meio do sourcing sustentável. Todo o bioma florestal terá que ser preservado, pois é assim que as palmeiras são mais produtivas.
Na OakBerry, a fruta qualificada vem de cooperativas ao longo dos ligos do Pará, Amapá ou perto da floresta amazônica, que colhem, preparam e entregam o produto aos geradores de celulose a serem processados e transformados em sorbet, o produto final vendido através da empresa. “É por isso que temos todas as certificações biológicas nos Estados Unidos e na Europa e conformidade muito rigorosa para garantir que tudo aconteça de forma sustentável e vice-versa. “
No caso da Tropicool, as certificações temem produtos Kosher, Halal, Ecocert, além de produtos veganos e sem glúten, por isso Ribéiro enfatiza que a complexidade da cadeia terá que estar no meio da empresa. Amazônia, essa importância dos processos vem para medir vendas e retornos consistentes. “Temos famílias que se apoiam através da aliança. O açaí, que é uma árvore indígena, começa a ser pensado como uma opção de plantio em pequenos espaços. “desses produtores rurais. Você quer uma visão de longo prazo, porque uma planta leva seis anos para dar frutos”, diz ele. Honestamente, acho que nossa mensagem é muito positiva no fator sustentabilidade e reflorestamento. Estamos nos posicionando de uma forma muito orientada nesse sentido.
Frangulis, da Oakberry, diz que, como exportador, a crença é que em cada grande cidade do mundo (qualquer cidade com mais de 100. 000 habitantes na Europa é uma cidade grande), a cultura do cliente tornou-se cada vez mais semelhante. “Percebemos que a entrada na Arábia Saudita, Lisboa e Miami é cada vez mais semelhante, o que vem exatamente da formação de opinião e cultura global que se forma nos Estados Unidos”, diz. Na verdade, acho que a Europa está criando uma cultura, mas aqueles que estão consolidando a cultura global de consumo, falando em comida, são os americanos. “Veja que no caso dos cafés, a Europa tem várias cadeias, porém, as que têm o máximo sucesso hoje são aquelas que são promovidas através da Starbucks. Então, em última análise, os Estados Unidos são a maior referência para moldar essa cultura global de clientes. “
Não por acaso, o logotipo vem da abertura de nove sets em Portugal, 8 na Espanha, dois em Malta, ainda dez sets na fase de implementação, somando um em Düsseldorf, na Alemanha, de olho na Ásia e no Oriente Médio, regiões onde os modelos americanos de cadeias e franquias estão prosperando. No caso dos países árabes, como em outros mercados onde o logotipo foi estabelecido, Frangulis acredita que a operação já pode ser considerada robusta. “Eu diria que as operações estão indo bem em todos os países, exceto na China”, diz ele. O logotipo abriu uma loja em Xangai em 2019, cerca de 15 dias antes do fechamento das fronteiras devido à pandemia Covid-19. “Fomos forçados a retardar a expansão. Temos que esperar o retorno do global, no entanto, já estamos muito felizes com o desempenho, pois teremos um feedback muito importante de um público inabalável de clientes. “
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