13/12/2021 16:51, atualizado em 13/12/2021 16:51
Quatro cachaças do Distrito Federal (DF) estão entre as 250 mais sensíveis do Brasil. Os rótulos Cavaco, Meia-Noite, Remedin e Saracura foram indicados pelo voto popular na Classificação V da Cúpula da Cachaça e agora continuam como representantes do DF para a fase momentânea da competição.
As bebidas fazem parte do projeto Cachaças de Brasília, criado por meio dos 4 fabricantes para divulgar os produtos e divulgar o consumo consciente e moderado de álcool. Eles também são culpados da rota da cachaça, que mostra ao público como a produção funciona e deve funcionar. tomar um stand back em janeiro. Além de degustações guiadas de cachaça.
Remedin é fabricado na Fercal e a R$ 40Foto: Divulgação
O Saracura é acabado na Cidade do México em barris usados para a maturação do whisky e preços a partir de R $ 49,99 Foto: Divulgação
Cavaco é a primeira cachaça cem por cento do DF e pode ser comprada por R$ 45,90: Divulgação
Meia-noite tem um agregado de cachaças brancas Foto: Divulgação
“Estar nessa lista é muito gratificante porque estamos no caminho certo e as pinturas estão valendo a pena. É um sonho para nós”, diz Cid Faria, diretor da Remedin.
Quem precisar conhecer as bebidas pode comprá-las no site da Arauna Cachaçaria, em garrafas individuais, mas também em um kit de quatro, que custa R$ 250.
Cavaco é a primeira cachaça produzida cem por cento no DF, no ranking aparece o produto do círculo de parentes de Josafa Cavalcante nas versões ouro jequitibá, prata e rosa, mas há também a umburana.
Outra chamada na lista é a Meia-Noite, que carrega a proposta de ser a cara de Brasília na cachaça global. A bebida é um agregado de cachaça branca do DF, Goiás e Minas Gerais criada através do Carlos Magnum e repousa no metal inoxidável. barris por 18 meses.
Também está na lista Remedin, feita em casa através de Cid Faria e sua família. Há versões adicionais de prata, ouro e premium e considerada uma das cachaças mais produtivas do Brasil na Expocachaça 2021.
Saracura é produzido em alambiês em Minas Gerais, finalizado na capital. Nos arredores, envelhece 8 anos em barris usados para amadurecer o uísque no porão de mesmo nome da bebida.
Foram indicados 886 rótulos em 16 estados do país e, a partir desta lista, os próximos 250 foram decididos para avaliação por meio de uma organização de cerca de 40 especialistas que levarão a variedade para apenas 50 rótulos.
Na última fase, as 50 garrafas serão degustadas às cegas por 3 dias através da Cúpula da Cachaça, durante este período serão comparadas as categorias de cachaça não-madeira, armazenada e envelhecida, premium e extra premium. a pontuação nas 3 categorias será nomeada cachaça do ano.
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