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Atualizado em 28 de junho de 2017 às 11:03 am
Postado em 27 de janeiro de 2022 às 10:52 am
Atualizado em 28 de junho de 2017 às 11:03 am
Má notícia para os amantes do café: A mudança climática tornará muito mais complicado cultivar café arábica nos próximos anos, de acordo com um artigo publicado nesta quarta-feira (26) na revista clínica Plos One.
O estudo testou a evolução das condições de desenvolvimento do café até 2050, com base em projeções de modelos climáticos globais.
Os efeitos mostram que as cafeiculturas serão “consideravelmente” mais baixas para o cultivo em regiões produtoras de café hoje até 2050, devido aos efeitos das mudanças climáticas.
O café arábica, que é usado através da Starbucks e outros grandes fornecedores de café, já requer uma colheita cuidadosa que requer expresso para prosperar.
Atualmente, os espaços máximos adequados para o desenvolvimento do café estão na América Central e do Sul, especialmente no Brasil, bem como na África Central e Ocidental e em partes do Sul e Sudeste asiático, segundo Roman Grüter e outros da Universidade de Ciências Aplicadas de Zurique. Suíça.
Nos próximos 28 anos, os efeitos projetados das mudanças climáticas nessas regiões as tornarão menos propícias ao desenvolvimento do café, segundo o relatório.
“Os principais países produtores de café estudados (Brasil, Vietnã, Indonésia, Colômbia) são severamente afetados pela substituição climática com uma redução acentuada nas áreas apropriadas (?) e acumulação em áreas marginais até 2050”, diz o relatório, que observa que temperaturas mais altas dificultam o desenvolvimento do café.
O estudo também analisou como o clima substituirá as condições de desenvolvimento de cajus e abacates. Para esses produtos, as temperaturas emergentes podem criar novos ambientes viáveis de desenvolvimento em algumas regiões, de acordo com o relatório.
O café, no entanto, “provou ser o mais vulnerável, com efeitos climáticos negativos dominando todas as principais regiões em desenvolvimento”, segundo o estudo.
Os autores concluíram que, para as três culturas, “a adaptação à renovação climática será na maioria das regiões de desenvolvimento primário”. Isso só pode acontecer com tipos de culturas que são mais bem adaptadas a novas condições.
E no caso do café, também pode significar mudar para grãos robustas, que são mais resistentes, mas produzem grãos considerados inferiores aos grãos arábica.
“Na pior das hipóteses, também pode significar que os agricultores mudarão para outra cultura”, disse Grüter à CNN Business, acrescentando que é “difícil dizer quando e onde isso vai acontecer”.
Algumas corporações já estão se preparando para substituir as condições. A Starbucks, por exemplo, distribui tipos resistentes ao clima de café para agricultores e trabalha em florestas ameaçadas de extinção em áreas-chave de cafeicultura, entre outras iniciativas.
O café sobe
Os cafés já subiram devido ao mau tempo.
A seca severa e a geada no Brasil, maior fornecedora mundial de grãos de café, elevaram os preços futuros do café.
Preços do café no varejo nos EUA Os EUA subiram 6,3% no ano passado, devido à inflação das manchetes. Grandes empresas de café, além da Starbucks, compram café com bastante antecedência a preços constantes. Mas, eventualmente, os preços aumentarão para os consumidores. Uma oferta menor só agravará a situação.
O café é apenas uma categoria de alimentos afetados pelo excesso de tempo. Secas, tempestades e geadas, antes raras ou desconhecidas em algumas áreas, são a norma em regiões agrícolas ao redor do mundo, dificultando o planejamento dos agricultores e causando estragos nos materiais alimentares. e aumentar os preços.
Fonte: CNN
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