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Assim como 2020, 2021 não tem sido um ano fácil para a indústria de bebidas, que teve que se reinventar e adotar novos métodos para se manter. O e-commerce foi a forma mais produtiva para os vendedores em seu setor de renda. , de acordo com a pesquisa NuvemCommerce, realizada por meio da plataforma Nuvemshop, os pontos de venda virtuais de bebidas alcoólicas dobraram seu faturamento no ano passado. Com a funcionalidade positiva do setor, a expectativa de expansão está aumentando, principalmente no caso dos fabricantes e comerciantes de cachaça.
No final de 2021, a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Cachaza publicou as orientações estratégicas do setor até 2025. O objetivo é que a bebida esteja entre os 3 destilados mais sensíveis do mundo nos próximos 4 anos. ganhou muito espaço nos últimos anos porque outras pessoas estão buscando mais informações sobre essa bebida flexível e saborosa que carrega o DNA do nosso país”, diz Rafael Araújo, autor da maior loja de cachaça online do mundo, a Cachaçaria Nacional.
Fundada em 2010, a loja conta com mais de 2. 000 rótulos de cachaça artesanal em seu catálogo, além do maior clube autoral de cachaça artesanal do Brasil: o ClubeCN. O clube chegou a registrar 1. 924 novos membros em 2021. A loja totalizou 1. 322. 139 visitantes no ano passado. 2019, ano em que o Brasil ainda não havia registrado nenhum caso de Covid-19, o número de visitantes 1. 166. 254.
“O e-commerce permitiu que outras pessoas aprendessem mais sobre os novos fabricantes de cachaça e os outros rótulos que estão no mercado, já que muitos achavam que as únicas características que tinham eram as comercializadas que são vistas em empórios e lojas de conveniência”, diz. Além da qualidade das cachaças artesanais, outro ponto que chama a atenção quando comparado à cachaça comercial é o preço. A bebida mais vendida em 2021 na Cachaçaria Nacional foi a Cachaça Do Chefe Extra Premium, com preço de R$ 149,70.
Envelhecida há 3 anos em barris de carvalho francês e com toque de cachaça armazenado em barris de amburana, a bebida já ganhou uma medalha de ouro na ExpoCachaça em 2020 e uma medalha sensorial na mesma ocasião em 2021. a bebida”, diz Araújo.
Envelhecida há 3 anos em barris de carvalho francês e com toque de cachaças armazenadas em barris de amburana, a bebida já ganhou uma medalha de ouro na ExpoCachaça em 2020 e uma medalha por mérito sensorial na mesma ocasião em 2021. da bebida”, diz Araújo. La funcionalidade do setor em 2021 tem sido tão positiva que o próprio Rafael tem que tirar sua própria cachaça.
Batizada como Rafael Araújo, a bebida envelhecida há 4 anos em barris de carvalho americano de primeira utilização, cuja garrafa de 700 ml custa R$ 237. No total, a Cachaçaria Nacional registrou 29. 259 pedidos no ano até 20 de dezembro de 2021. O ano foi superior a R$ 6,5 milhões e, em 2020, o e-commerce gerou um total de R$ 7,412 milhões. O motivo do declínio é explicado durante o ano de 2020, que foi completamente atípico devido ao início da pandemia e da vida, à medida que os consumidores começaram a consumir mais. No entanto, se compararmos 2021 com 2019, a CN teve um aumento de 70%. A expectativa para este ano é registrar uma expansão de 10%.
“Meu propósito através da loja é mostrar a importância das cachaças na história do nosso país e como essa bebida, que acaba sendo alvo de preconceito por alguns, tem qualidade e não falta nada para bebidas importadas”, conclui Araújo.
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