Redacción ND, Florianópolis em 04 de outubro de 2022
A Associação Avícola de Santa Catarina (ACAV) realiza de 4 a 6 de outubro deste ano, em Florianópolis, o 13º Simpósio Técnico da ACAV, com a participação de 500 profissionais e profissionais de marketing do setor. Evento clínico de alto nível, foca nos temas mais aplicáveis para o setor avícola comercial e sobre as invenções que surgiram no Brasil e no mundo, que serão abordadas em 12 encontros e quatro mesas circulares. O Simpósio é referência nacional para a geração de disseminação e integração setorial.
A indústria avícola comercial de Santa Catarina está entre as mais complexas do planeta. Santa Catarina, maior produtor e exportador do país no momento, tem números eloquentes: abate comercial de quatro milhões de cabeças por dia, o que equivale a um gigantesco processamento de 1,056 milhão de aves por dia. com ano
A carne de frango está entre os produtos de exportação mais sensíveis de Santa Catarina. No comércio exterior, os números também são superlativos: no ano passado, 1,03 milhão de toneladas foram enviadas para 120 países, gerando US$ 1,84 bilhão para a economia do estado. Isso representa 24,5% do total brasileiro.
O maior prestígio da indústria avícola comercial é identificado e credenciado em todo o mundo. Santa Catarina tem um papel de liderança nesse cenário: tem sido pioneira no prestígio das indústrias de processamento e abate de aves e perus da moda no Brasil e, também, a fórmula de produção incorporada de agricultores/processadores que tem permitido a progressão de espaços gigantes do território. Os fabricantes e comerciantes catarinenses investiram décadas de tintas e estudos para a construção de uma das mais complexas indústrias avícolas do mundo, resultado de muito conhecimento clínico, pesquisa, tecnologia, inovação e gestão.
A iniciativa do Simpósio faz parte da aventura na busca de eficiência, sustentabilidade, biossegurança e construção de fortes linhas de produção. Países. Graças aos esforços dos produtores, industriais e do Governo, o Estado estabeleceu-se como um castelo fitness.
O agronegócio em geral e a avicultura, em particular, sustentaram o equilíbrio da indústria. As indústrias têm negócios globais por causa de sua capacidade de controle. O setor gera empregos e riqueza para o país: o Brasil produziu 14,3 milhões de toneladas em 2021 (preço bruto de R$ 108,9 bilhões), exportou 4,6 milhões de toneladas para 151 países (moeda de US$ 7,6 bilhões) e proporcionou aos brasileiros uma ingestão per capita consistente de 45,39 kg/capita/ano (é uma das proteínas mais saudáveis e mais baratas). Santa Catarina e Brasil alimentam o planeta.