Três bolsistas do 4º ano da Escola Anjo da Guarda vão constituir Roraima na Feira de Ciência e Tecnologia do Nordeste, a Fenecit, que acontece nesta semana em Recife (PE). escolha para um conservante de carne.
As pinturas clínicas dos pequenos estudiosos, Alice Vanderlei, Maria Luísa Sales e Heitor Martins, é um dos 10 estudos do país determinados a participar da ocasião em Pernambuco, que vem sendo realizada a cada um dos anos há 18 anos e recebe projetos de estudo em diversas áreas, desde que sejam realizados através de jovens cientistas desde a pré-escola até o ensino técnico.
Relembrando o procedimento de geração das análises, a estudante Maria Luísa fala sobre como é atraente notar que o tucupi preto vem da mandioca e como é preparado. “Também descobri que quase todas as tribos indígenas não têm eletricidade para refrigerar ou congelar alimentos. e que possamos ajudar com nosso projeto”, acrescenta.
Heitor apontou para o tipo de método utilizado no estudo, que foi a pesquisa experimental. E Alice comentou sobre os resultados finais da investigação. “Descobrimos que o tucupi pode saborear carnes e decorar seu uso como condimento. Essas carnes? Isso será discutido em um próximo nível de pesquisa”, diz Alice.
A equipe de Roraima está competindo na Feira do Recife, onde será escolhida a mais produtiva da Educação Básica I. Se estiver entre os três mais sensatos, será constituir o Brasil em uma feira estrangeira. Os bolsistas também se qualificaram para se apresentar este ano na Feira Brasileira de Iniciação Científica (Febic), que acontece em novembro em Santa Catarina.
Investigar
O conselheiro do trio de cientistas, professor Franco Marval, explica que durante 3 semanas os estudiosos analisaram o costume da carne vermelha, aves e peixes submersos em tucupi preto. Segundo ele, as 3 amostras pesavam 75g em seu estado de ervas e depois de serem imersas em 200ml de tucupi, acabaram com 66g cada.
“Foram observados ajustes significativos na estrutura, potência de conservação e capacidade da substância. Em resumo, o líquido impediu que as 3 amostras de carne estragassem, prolongassem sua vida útil e preservassem quase todas as suas propriedades físicas originais, impedindo que microrganismos ou processos de oxidação as alterassem, explicou o conselheiro.
Investigação científica
A diretora da escola Anjo da Guarda, Cidália Caramilo, ao comentar a participação dos escolares na feira, relatou que a unidade escolar, desde 2018, instituiu um programa de iniciação clínica, com o objetivo de inspirar os jovens a estudar em ciências e estudos.
“Teremos que investir em nossas crianças, porque no Brasil os projetos clínicos estão parados e teremos que inspirar essa nova geração de cientistas e fazer mais pesquisas”, disse.
Após a criação do programa na escola, esta é a terceira vez que projetos anjo da Guarda são decididos e premiados em feiras nacionais e estrangeiras. e Roraima]”, diz.
Prêmios passados:
“Extração de seiva da palmeira Mauritia flexuosa como opção para colar”
Obteve o 1º lugar na Feira de Roraima, o 2º lugar na Mostratec, Rio Grande do Sul, e o Feminicídio em Minas Gerais, além do 1º lugar na Feira Internacional TecnoCiências, no Paraguai.
“Usando o ramo seco da palmeira Mauritia flexuosa como recurso”
Assumiu o cargo na Febic, Santa Catarina, ganhou o Prêmio Feminicídio 2020, menção honrosa na Feira Divergência, na Espanha, e 1º lugar na Fenecit no ano passado.