A suspensão da fonte de alguns alimentos afetou acadêmicos da Universidade Federal do Acre (Ufac), que consomem seus alimentos no Restaurante Universitário. Início de fevereiro, como pão, açúcar e feijão, devido ao descumprimento de contrato com a empresa que fornecia os alimentos.
Desde 2014, os acadêmicos universitários podem comer 3 refeições por dia (café da manhã, almoço e jantar) por R$ 1 cada. A medida foi tomada para reduzir os gastos dos alunos com alimentação. No entanto, com a falta de alimentos obrigatórios, como feijão, no cardápio. , muitas crianças em idade escolar são afetadas e sua dieta é alterada.
“Às vezes eu janto só para não estar com fome, mas a comida é muito seca, é até difícil de comer. Os feijões estão faltando muito porque não há carne suficiente no prato, então eu como mais arroz e feijão. “diz Vitória Silva, estudante da Universidade desde novembro de 2022.
Estudantes com restrições nutricionais, como veganos e vegetarianos, são mais prejudicados pela falta de uma fonte de feijão rica em nutrientes para outros que optaram por não comer carne animal.
“Além da falta de feijão, também faltam ovos, então quem não come carne tem que procurar outras táticas de comer, gastar muito dinheiro ou se contentar com salada e arroz, que não fornecem. a comida obrigatória”, diz Tácila Matos, aluna da UFAC com restrições nutricionais por ser vegana.
Em A GAZETA, o conselho da UFAC informou que os novos processos contratuais estão em fase de apresentação de propostas, e a previsão é que esses alimentos sejam entregues a partir de março.
© 2022 – Todos os direitos reservados. A Gazeta do Acre