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Páscoa
Elia Schramm será o anfitrião do jantar de Páscoa para os visitantes organizado através do Conselho Norueguês de Pescas em 30 de março. O chef criará um menu típico norueguês no qual o peixe Gadus Morhua, o bacalhau norueguês original, será a estrela da noite.
Realmente. . .
No mesmo dia, o chef inaugurará a Scuola, sua comissão gastronômica e social em Botafogo.
é chocolate
O chef Itamar Araújo, culpado dos chocolates da Confeitaria Cremosa, tem um cardápio especial pronto para a Páscoa. Destacam-se os ovos artísticos preparados com chocolate belga e recheados com frutos secos e castanhas. Os excelentes bolos da marca também estão no cardápio e tiveram uma versão de colher de ovo.
Chávena
Neste domingo, 26 de março, acontecerá o “A Belmond Hotel” no estande de comida Pérgula, no Copacabana Palace, um brunch regado com Veuve Clicquot. Para harmonizar com os champanhes, as receitas desta edição ficaram prontas através do convidado Pepe López, chef da banca de jantar Ízär.
No dia 31 de março, terá lugar a edição do “Jantar do Vinho”. Na ocasião, o chef da casa, João Melo, convida o chef Dario Costa, da sala de jantar Madê, em São Paulo, para preparar um menu especial em quatro mãos.
Brasil
O mixologista Walter Garin criou 3 drinques para a Academia da Cachaça. Com base na cachaça, o mixologista incentivou através da gastronomia das regiões Nordeste, Sudeste e Norte a criação de misturas refrescantes.
Retorno poderoso
O Mighty Hamburger, pub de destaque que funcionava na Ilha da Gigóia, voltou à cena e com outro formato. A casa, que fechou devido à pandemia, reabriu em formato de cozinha escura quadriculada apenas com hambúrgueres iFood. Os sanduíches criados através de Jimmy Ogre na época estão no menu existente. Por enquanto, a política está concentrada nos bairros da Barra, Recreio e Jacarepaguá, mas há planos de operar cozinhas em Botafogo e Tijuca, atendendo as zonas sul e norte.
Acontecimento
No dia 25 de março (sábado), o Supermercado Zona Sul promove a Gastronomia. A ocasião acontecerá das 14h às 21h, na unidade Santa Mônica, na Barra da Tijuca, e contará com treze estações culinárias e a presença de seus especialistas. A oportunidade de saborear muito, notar receitas e comprar utensílios de cozinha. O preço do ingresso custa R$ 120 e pode ser adquirido através do Sympla.
Hotel Nacional
O Hotel Nacional prepara um programa gastronómico constante, bem como uma renovada carta de bebidas nos seus restaurantes “A Sereia” e “Lounge Bar Carybé”. A previsão é que as novidades tenham essa primeira parte do ano.
Porco
A 6ª edição do ‘Bocca na Porchetta’, que acontecerá no próximo domingo (26), no restaurante Bocca del Capo, contará com a participação do chef autodidata Nelson Soares, do Sult ítalo-brasileiro. A ocasião celebra a carne vermelha como uma delícia gastronômica. Em abril, o convidado será Bruno Katz, chef e marido do Nosso e Chanchada. Em maio, serão elas Helena Schmidt e Ingrid Borges, de Minas Gerais, de Morada Brunch e Etc, de Tiradentes. em junho, Flávia Quaresma.