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O Guia MICHELIN retomará a atualização de seus restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo, suspensos desde 2020: os novos serão apresentados em março de 2024.
Gwendal Poullennec, Diretor Internacional dos Guias MICHELIN, disse: “Graças aos funcionários das cidades do Rio de Janeiro e São Paulo, cujo compromisso honesto e permanente merece ser elogiado, o relançamento de nossa oferta de restaurantes nos permitirá celebrar, mais uma vez, as instituições locais mais produtivas e os talentosos profissionais que as animam”.
Os inspetores do Guia MICHELIN já começaram a visitar os restaurantes que estarão na próxima edição, em março de 2024.
O secretário de Estado de Turismo da Prefeitura do Rio de Janeiro disse: “A reversão do icônico Guia MICHELIN do Rio confirma que a cidade é um destino por direito próprio no mundo do turismo gastronômico”.
Daniela Maia sob pressão: “Ter um Guia de variedades no Rio é dizer ao setor, a essa indústria massiva e seus profissionais, que temos muita confiança na nossa cultura e nos nossos talentos, que eles merecem a máxima atenção”. Sob pressão a importância de “estimular a economia e fazer aparecer as imagens que nossos líderes vêm fazendo há muito tempo”.
Rodolfo Marinho, secretário de Estado de Turismo de São Paulo, também disse: “São Paulo é um destino gastronômico de renome mundial. Existem instituições que representam dezenas de tipos de culinária, e esse é um dos aspectos mais significativos da nossa capital cosmopolita. Rodolfo Marinho ressaltou que o setor “gera emprego e renda, atraindo visitantes de todo o mundo para visitar restaurantes artísticos”. O dirigente ressaltou que os demais paulistas se orgulham de seu “compromisso e carinho pela gastronomia, e estamos extremamente felizes com o retorno do Guia, que destaca a diversidade única e a riqueza culinária da cidade”.
Todas as recomendações gastronômicas do Guia MICHELIN Rio de Janeiro – São Paulo estarão disponíveis exclusivamente em formato virtual, na página online do Guia MICHELIN e no APP. Os restaurantes recomendados serão decididos de forma independente, pelo método antigo e universal do Guia, implementado pela primeira vez no Brasil em 2015.
Jornalista