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A barraca de alimentação Spaccio RAR é um convite impossível de resistir para os amantes da culinária italiana. Originária do Rio Grande do Sul, a franquia chegou a Florianópolis em 2022, trazendo consigo a qualidade e o sabor dos produtos RAR, logotipo premiado por seus queijos, vinhos e embutidos. E uma boa notícia para os amantes da Itália é que o Spaccio RAR é um dos participantes da 1ª edição do Festival Bom Gourmet de Florianópolis. O refeitório oferece três pratos principais no cardápio do evento: risoto com queijo gran formaggio e limão siciliano, com tiras de frango, filé mignon com purê de batata e espaguete com pesto, servido com manjericão e queijo parmesão. Uma das sobremesas combina Itália e Brasil: pudim grand formaggio servido com calda de goiaba. A clássica panna cotta também está no cardápio, acompanhada de frutas vermelhas. O cardápio será servido no almoço e jantar, por R$ 89,90. O dono da franquia em Florianópolis, Gabriel José Polesello Vuelma, conta que a escolha do local foi cuidadosa e demorada. “Nossa história começa em 2021, passamos um ano procurando um local para abrir a franquia, até encontrá-lo do outro lado do mar, com estacionamento e localização inteligente. Depois iniciamos a reforma e inauguramos em dezembro de 2022”, conta. Vuelma conta ainda que conheceu o Festival Bom Gourmet em Curitiba e decidiu investir em Floripa para o evento. “Tivemos referências maravilhosas e tivemos os efeitos aqui na ilha”, acrescenta. O ponto forte do estande é o parmesão RAR, continuamente eleito como o mais produtivo do Brasil, que dá um toque especial aos pratos. Além disso, a barraca de comida conta com uma loja anexa ao bistrô, com mais de 450 itens. Ali são comercializados produtos fabricados através da RAR, juntamente com outras logomarcas nacionais e estrangeiras. Venha surpreender-se com a banca de alimentação Spaccio RAR, um dos participantes do Festival Bom Gourmet.
O Festival Bom Gourmet é uma maravilhosa oportunidade de saborear deliciosos pratos, feitos com ingredientes locais e promovidos pela culinária brasileira e estrangeira. Em Florianópolis, conta com o patrocínio da Duo Gourmet e Nex Energy e o apoio da Cozi. ai e Grande Adega, além de ter uma aliança institucional com a Associação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Florianópolis, Associação FloripAmanhã, CDL Florianópolis, Floripa Conecta, o Selo UNESCO Cidade da Gastronomia de Florianópolis e o Festival Viva Floripa, através da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis. Para ficar mais informado sobre o festival, conhecer todos os atrativos restaurantes e cardápios oferecidos, você pode acessar a página online do Festival Bom Gourmet ou acompanhar as redes sociais da ocasião em Florianópolis.
Endereço: Almirante Lamego, 871 – Centro Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 22h Cardápio da festa preço: R$ 89,90 Telefone: (48) 98873-4725 Instagram: @spacciorarfloripa
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