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O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), ANPAQ e GS1 Brasil, realizou o Anuário da Cachaça 2024 na última semana de junho, resultando em uma empresa que produz a bebida no Acre, mesmo número registrado na pesquisa de 2022. Existem duas marcas no estado.
No país, os números são fisicamente poderosos e crescentes. De acordo com os dados, em 2023, o número de cachaçárias cadastradas foi de 1. 217, um aumento de 7,8% em relação ao ano passado. Minas Gerais é o estado com o maior número de instituições cadastradas, com 504 instituições, o que corresponde a 41,4% das cachaçarias do país. Para atingir essa marca, o Estado registrou uma expansão de 7,7%, com 36 instituições a mais em relação a 2022. É a primeira vez que uma unidade federativa ultrapassa a marca de 500 cachaçarias cadastradas.
Os estados de São Paulo também se destacam, com mais 11 cachaçarias até 2022, e o Paraná, com 10 cachaçarias acumuladas até o ano passado. Esses números representaram uma expansão de 7,0% e 37,0%, respectivamente. Por região, o Sudeste, com 819 cachaçarias, tem o maior número de estabelecimentos registrados, concentrando 67,3% do total de cachaçarias do Brasil.
O registro das instituições é o procedimento administrativo que autoriza o funcionamento das cachaçarias, levando em consideração a atividade e a linha de produção, bem como sua capacidade técnica e suas condições higiênico-sanitárias. As inscrições são coordenadas pelo Mapa e a inscrição é gratuita e deve ser feita por meio do Portal Único gov. br, Sipeagro.
O estado de Minas Gerais tem o número de cachaças registradas, com 2. 144 produtos, o que corresponde a 35,7% das cachaças do país. Sergipe tem a média, com 16 produtos registrados de acordo com o estabelecimento. A média brasileira é de 4,9 cachaças registradas segundo a cachaçaria.
Em 2023, o custo total das exportações aumentou 0,7%, atingindo US$ 20. 242. 453, o valor da série. O resultado mostra uma valorização de 9,3% do produto exportado, que em 2022 teve valor médio de US$ 2,15/L e no ano passado chegou a US$ 2,35/L.
Os Estados Unidos continuam sendo o maior mercado de exportação de cachaça, avaliado em US$ 4. 653. 002, respondendo por aproximadamente 23% do mercado de exportação de cachaça. A Europa também se destaca, com sete países entre os 10 parceiros econômicos mais sensatos para a compra de cachaça. Com valor de mercado de US$ 10. 142. 990, o que representa 50,1%. Atualmente, países compram cachaça em todos os continentes do planeta.
O setor de cachaça no Brasil tem um histórico de venda da economia brasileira. Entre os efeitos está a geração de empregos diretos e indiretos na cadeia.
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