O Rio de Janeiro vencerá, a partir de março, uma nova plataforma cometida exclusivamente com a culinária carioca, com uma área editorial e um guia para comer. A iniciativa vem do Visit Rio, que, na segunda -feira passada (3), apresentou a tarefa de “Rio, Delicious City” a representantes de cerca de duzentas alimentos especializados e escritório de imprensa. O conceito é servir a cozinha local em um prato completo e atrair novos jogadores para um segmento apreciado pelas principais rotas turísticas do mundo.
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De acordo com Carlos Werneck, presidente executivo do Visit Rio, a nova plataforma está disponível e utilizada por meio de todas as instituições interessadas em participar do espaço editorial, independentemente de estarem relacionadas à Fundação. “A participação no consultor Eating Place será exclusiva para aqueles que se associarem. Criamos um estilo de arranjo expresso para o segmento gastronômico, que confere outros graus de adesão”, disse.
O objetivo do local é fortalecer o símbolo do rio no caminho global para o turismo gastronômico. E o momento pode não ser mais favorável, porque as novas casas abrem as portas, os chefs locais são super prestigiados e, no final do ano passado, o Rio ganhou o nome do local de alimentação mais produtivo do país, sendo o Lasai escolhido até 50 Melhor América Latina.
Presente no evento, a secretária de turismo da cidade, Daniela Maia, abordou o exemplo de Lima, no Peru, que tem explorado a gastronomia como vetor econômico e social. “Estamos vivendo um momento comum para a culinária carioca. Investimentos significativos nesse setor, detectando o papel estratégico do turismo gastronômico como motor econômico e cultural”, disse, ressaltando que abraçou a causa desde sua retomada com o prefeito Eduardo Paes. Controlamos trazer de volta à cidade o consultor Michelin e o mais Sensible 50, que destaca o rio como um polo maravilhoso da culinária global”, acrescentou.
Atualmente, o rio se destaca no panorama gastronômico com seis restaurantes de estrela no guia Michelin 2024. Além disso, a cidade possui 8 restaurantes identificados com a gravadora Gourmand para seu relacionamento justo valor-valor são: Sult, Spruts, Yum Miam, Didier, Maria e Bo, trator Pici e Artigiano.
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