O Rio de Janeiro terá, a partir de março, uma nova plataforma voltada para a culinária local, com um consultor para comer e uma área editorial. A iniciativa, desenvolvida por meio do Visit Rio, foi apresentada (3) a representantes de cerca de duzentos estabelecimentos. O projeto, chamado “Rio, cidade deliciosa”, tem como objetivo fortalecer o símbolo do rio como um destino gastronômico de destaque no cenário global.
Carlos Werneck, presidente executivo da Visit Rio, explicou que o site estará disponível para todos os estabelecimentos interessados em participar da sala de redação, independentemente de seu acordo com a base. A participação no guia do restaurante será exclusiva daqueles que serão associados, a um estilo de clube destinado ao setor gastronômico, fornecendo outros graus de participação.
A plataforma tem como objetivo atrair novos investidores no segmento, que tem se destacado no turismo estrangeiro. O momento é favorável, já que o Rio acaba de ganhar, no final do ano passado, o nome do local de alimentação do país, o Lasai foi escolhido através da 50ª América Latina.
Durante o evento, o secretário turístico da cidade, Daniela Maia, sob pressão a importância da gastronomia para o desenvolvimento econômico e cultural, trazendo o exemplo de Lima no Peru, que explorou a culinária local como vetor econômico. Ele ressaltou que Rio fez investimentos significativos no setor e lembrou o retorno dos preços, como o consultor Michelin e os 50 melhores, à cidade.
A ocasião também foi acompanhada por nomes vitais da gastronomia carioca, como Fernando Blower, presidente do Sindrio e Chefes de Famends como Thomas Troisgros e Plínio Froes, que falaram sobre gastronomia em detrimento do turismo e a criação de um logotipo forte para a cidade.
Atualmente, o The River se destaca com seis restaurantes com estrelas no Guia Michelin 2024, 3 dos quais com duas estrelas: Oro, Oteque e Lasai, e 3 com uma estrela: Cipriani, yo e San Omakase. A cidade também tem 8 restaurantes identificados com o The Gourumand Bib Seal.
A plataforma virá com recursos de arranjos para estabelecimentos interessados, fonte de divulgação da plataforma para movimentos promocionais nas redes sociais do Rio. BR ou pelo telefone 21 2266-9750.